커피콩의 종류는 다양하며, 주로 커피의 종류, 원산지, 가공 방식에 따라 구분됩니다. 가장 잘 알려진 커피콩 종류는 아래와 같습니다:
- 아라비카(Arabica):
- 맛: 부드럽고, 산미가 있으며, 때때로 과일이나 베리의 향을 지닙니다.
- 특징: 카페인 함량이 낮고, 섬세한 향미를 가지고 있습니다.
- 주요 원산지: 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 등.
- 로부스타(Robusta):
- 맛: 강렬하고, 쓴맛이 강하며, 견과류 또는 초콜릿 같은 향이 날 수 있습니다.
- 특징: 아라비카보다 카페인 함량이 높고, 더 강한 맛을 가집니다.
- 주요 원산지: 베트남, 인도네시아, 아프리카의 일부 국가 등.
- 리베리카(Liberica):
- 맛: 독특하고, 향긋하며, 때때로 과일이나 꽃의 향이 납니다.
- 특징: 크고 비대칭적인 모양의 콩을 가지고 있습니다.
- 주요 원산지: 서아프리카, 필리핀, 말레이시아 등.
- 엑셀사(Excelsa):
- 맛: 과일과 같은 향미와 라이트한 산미를 가지고 있습니다.
- 특징: 리베리카의 한 종류로, 향긋한 향미가 특징입니다.
- 주요 원산지: 동남아시아 지역에서 주로 재배됩니다.
각 종류의 커피콩은 재배 환경, 고도, 기후 등 다양한 요소에 따라 그 맛과 특성이 달라질 수 있습니다. 커피 애호가들은 이러한 다양한 종류의 커피콩을 실험하며 자신만의 취향에 맞는 커피를 찾곤 합니다.
